오메가-3, 식물성과 동물성의 차이를 알고 먹으면 효과 100배
오메가3 모르시는 분 있을까요? 건강기능식품 시장이 형성된 초기부터 꾸준히 그리고 많이 팔린게 있다면 바로 오메가3일 것입니다. 하지만 오메가3에도 동물성과 식물성으로 나뉘며 구성 성분에 따라서 다양한 종류의 육지와 바다의 동식물에서 추출되어 제조되고 있습니다.
이러한 다양한 오메가3가 있기에 자신에게 맞는 제품을 선택하기 위해 이번시간에는 오메가3의 동물성과 식물성에 대한 비교를 가져보도록 하겠습니다.
오메가3, 동물성과 식물성에 대한 차이는 뭘까?
오메가-3 지방산은 인체에 중요한 영양소 중 하나로, 심혈관 건강, 뇌 기능 향상, 염증 감소 등 다양한 장점이 있습니다. 오메가-3 지방산에는 EPA (eicosapentaenoic acid)와 DHA (docosahexaenoic acid)가 있으며, 이 두 가지 지방산은 특히 심혈관 건강과 뇌 기능 향상에 매우 중요합니다.
식물성 오메가-3 지방산은 대부분 알파리놀렌산(ALA)이라는 형태로 존재합니다. 이러한 식물성 오메가-3 지방산은 대표적으로 아마씨, 참마, 호박씨, 새송이버섯 등에서 발견됩니다. 그러나 ALA는 EPA와 DHA로의 전환이 제한적이기 때문에, 식물성 오메가-3 지방산은 상대적으로 DHA와 EPA를 풍부하게 함유하고 있는 동물성 오메가-3 지방산과 비교해 건강 효과가 떨어집니다.
반면, 동물성 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 동물성 오메가-3 지방산은 주로 물고기, 생선 기름, 조개류 등에서 발견됩니다. 따라서, 동물성 오메가-3 지방산은 식물성 오메가-3 지방산에 비해 EPA와 DHA의 섭취량이 훨씬 많고, 이로 인해 효과적인 심혈관 건강 개선과 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다.
종합적으로, 동물성 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA 함량이 높아서 뇌 기능과 심혈관 건강에 효과가 뛰어나지만, 식물성 오메가-3 지방산은 ALA 함량이 높아서 식단 다양성을 위해 섭취할 수 있습니다. 이에 따라, 식물성 오메가-3 지방산과 동물성 오메가-3 지방산을 모두 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.
동물성 오메가3의 단점은?
동물성 오메가-3 지방산을 섭취할 때에는 몇 가지 단점이 있을 수 있습니다.
- 오염물질의 높은 함유량: 대표적으로 물고기에서 발견되는 동물성 오메가-3 지방산은 물고기가 사는 해양 환경에 따라 오염물질이 함유될 가능성이 높습니다. 특히 대형 육식 물고기(상어, 참치 등)에서는 수은, 다이옥신, 폴루틴 등의 오염물질이 높게 측정될 수 있으며, 장기적으로 이러한 오염물질의 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.
- 고가: 동물성 오메가-3 지방산이 풍부한 물고기나 조개류 등은 비싸기 때문에, 동물성 오메가-3 지방산의 고가로 인해 일상적으로 섭취하기 어려울 수 있습니다.
- 비건 및 채식주의자에게는 부적합: 동물성 오메가-3 지방산은 동물성 식품에만 함유되기 때문에, 비건이나 채식주의자에게는 섭취하기 어렵습니다. 이러한 경우 식물성 오메가-3 지방산의 섭취나, 해조류나 마른 과일, 견과류 등을 섭취하여 대체할 수 있습니다.
따라서, 동물성 오메가-3 지방산을 섭취할 때에는 오염물질에 대한 주의와 가격적인 측면에서 신중하게 선택할 필요가 있습니다. 비건이나 채식주의자의 경우에는 식물성 오메가-3 지방산을 적절하게 섭취하여 건강 유지에 노력해야 합니다.
오메가3가 실질적으로 효과가 있는 걸까?
네, 오메가-3 지방산은 다양한 건강 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히 EPA와 DHA는 인체 내에서 합성되지 않기 때문에 식습관으로부터 충분히 섭취해야 합니다.
오메가-3 지방산은 다음과 같은 건강 효과를 가질 수 있습니다.
- 심혈관 건강 개선: 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환 발생 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 염증 완화: EPA와 DHA는 염증을 억제하는 효과가 있어, 관절염, 천식, 자궁경부암, 대장암 등의 질환에서 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
- 뇌 건강 개선: DHA는 뇌 기능을 개선하고 기억력, 학습능력, 인지능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 정신 건강 개선: 오메가-3 지방산은 우울증, 불안장애, 주의력 결핍 과다행동장애(ADHD) 등 정신 건강 문제에서 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
- 눈 건강 개선: DHA는 망막의 성장과 유지에 중요한 역할을 하여 나이 관련성 망막 변화, 안질환, 망막 박리 등의 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
오메가-3 지방산은 인체에서 합성되지 않기 때문에 식습관으로부터 충분한 양을 섭취해야 합니다. 이를 위해 생선, 해산물, 견과류, 채소 등 다양한 식품을 섭취하거나, 영양제 형태로 섭취할 수도 있습니다. 단, 섭취량이 과도하거나 오염된 식품에서 오메가-3 지방산을 섭취하는 것은 건강에 오히려 해로울 수 있으므로 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
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